《咖啡师顶级技术》扫描版[PDF]
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| [咖啡师顶级技术].（日）旭屋出版.扫描版.pdf | 17.78 MB |
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电驴资源简介
| 资源介绍 |
| 语言: 简体中文 |
| 地区: 大陆 |
| 图书fenlei: 家居/美食 |
| 中文名: 咖啡师顶级技术 |
| 发行时间: 2009年04月01日 |
| 资源格式: PDF |
| 版本: 扫描版 |
简介:  内容提要 导语: 顶级咖啡师所制作出来的咖啡，拥有奶泡的美丽，咖啡的香气与美昧。这样的魅力咖啡是如何产生的呢？ 就让我们对“世界水准”的咖啡师的顶级技术做详细地说明。 目录:必备技术 浓缩咖啡 BAR DEL SOLE/横山千寻 CAFE ROSSO/门肋洋之 CAFFE STRADA/市原道郎 咖啡拿铁 CAFFE STRADA/市原道郎 牛奶的种类和制作蒸汽奶泡 macchinesti akabanebashi/大木森彦 吉村千寻 卡布奇诺 macchinesti akabanebashi/大木森彦 吉村千寻 花式卡布奇诺 Lo SPAZIO/野崎晴弘 Caffe Benvenuto/金井晓技法提升 花式咖啡 BAR DEL SOLE/横山千寻 CAFE ROSSO/门肋洋之 macchinesti akabanebashi/大木森彦 吉村千寻 冷饮和热饮 CAFFE VlTA/门肋裕二 CAFFE STRADA/市原道郎 独创酱汁 illy BAR/齐藤利德 Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 调味糖浆的使用 shakers cafe lounge/大森庸辅 巧克力饮料 DOUBLE TALL Cafe/江木宽之顶级提议 适合搭配浓缩咖啡的食物 Caffe Benvenuto/金井晓 STARBUCKS COFFEE/江奇让二 适合搭配浓缩咖啡的甜点 CAFFE VITA/门肋裕二 Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 咖啡的外观装饰 Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 配对饮料 illy BAR/齐藤利德 法式滤压咖啡 macchinesti akabanebashi/大木森彦 吉村千寻应具备的饮品知识 咖啡豆的知识 CAFE ROSSO/门肋洋之 Roaster care bruno/二阶堂利胜 酒类相关知识 Lo SPAZIO/野崎晴弘工具和机器 BAR DEL SOLE Lo SPAZIO Caffe Benvenuto illy BAR shakers cafe lounge macchinesti akabanebashi Roaster cafe bruno CAFFE STRADA DOUBLE TALL Cafe CAFE ROSSO/CAFFE VlTA 咖啡师的工具和机器 网盘下载地址：[咖啡师顶级技术].（日）旭屋出版.扫描版.pdf 内容截图 
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目录: 必备技术 浓缩咖啡 BAR DEL SOLE/横山干寻 CAFE ROSSO/门肋洋之 CAFFE STRADA/市原道郎 咖啡拿铁 CAFFE STRADA/市原道郎 牛奶的种类和制作蒸汽奶泡 macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻 卡布奇诺 macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻 花式卡布奇诺 Lo SPAAZIO/野崎晴弘 Caffe Benvenuto/金井晓 技法提升 花式咖啡 BAR DELSOLE/横山干寻 CAFE ROSSO/门肋洋之 macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻 冷饮和热饮 CAFFE VlTA/门肋裕二 CAFFE STRADA/市原道郎 独创酱汁 illy BAR/齐藤利德 Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 调味糖浆的使用 shakers cafe lounge/大森庸辅 巧克力饮料 DOUBLE TALL Cafe/江木宽之 顶级提议 适合搭配浓缩咖啡的食物 Caffe Benvenuto/金井晓 STARBUCKS COFFEE/江奇让二 适合搭配浓缩咖啡的甜点 CAFFE VITA/门肋裕二 Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 咖啡的外观装饰 Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 配对饮料 illy BAR/齐藤利德 法式滤压咖啡 macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻 应具备的饮品知识 咖啡豆的知识 CAFE ROSSO/肋洋之 Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 酒类相关知识 Lo SBAZIO/野崎晴弘 工具和机器 BAR DELSOLE Lo SPAZIO Caffe Benvenuto illy BAR shakers cafe Iounge macchinesti akabanebashi Roaster cafe bruno CAFFE STRADA DOUBLE TALL Cafe CAFE ROSSO/CAFFE VITA 咖啡师的工具和机器 |