《餐厅点菜率最高的炖补汤锅》扫描版[PDF]

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[餐厅点菜率最高的炖补汤锅].周范林.扫描版.pdf	127.07 MB
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资源介绍

语言: 简体中文

地区: 大陆

图书fenlei: 家居/美食

中文名: 餐厅点菜率最高的炖补汤锅

发行时间: 2009年9月

资源格式: PDF

版本: 扫描版

简介:

内容介绍：
本书主要介绍了藕片肉汤、茄瓜肉汤、豆腐丸子、清汤圆子、四鲜肉脯、清炖酥肉、榨菜肉汤、浑汤豆腐、山药肉汤、冬瓜连锅、蹄花豆汤、豆芽骨汤、酸辣蹄筋、火腿瓜汤、烧腰花汤、奶油肝汤、竹笋肝汤、肥肠豆汤、酸辣肚汤、清炖牛肉、牛肉奶汤等的做法。
内容截图：

目录: 推荐序
21种厨房必备的基本工具及用法
20种基本切法
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