《烹饪基础教材第二版》(On Cooking A. Textbook Of Culinary Fundamentals Second Edition)影印版[PDF]

类别:: 图书 - 生活
状态:: 普通资源
发布:: 2013-03-28 06:56:00
更新:: 2013-03-28 21:41:00

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[烹饪基础教材第二版]On.Cooking.A.Textbook.Of.Culinary.Fundamentals.Second.Edition.sarah.r.labensky.alan.m.hause.影印版.pdf	208.05 MB
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电驴资源简介

资源介绍

语言: 英文

地区: 美国

图书fenlei: 家居/美食

中文名: 烹饪基础教材第二版

发行时间: 2009年9月2日

原名: On Cooking A. Textbook Of Culinary Fundamentals Second Edition

资源格式: PDF

版本: 影印版

简介:

内容介绍：
饮食也是经久不衰的话题之一，吃永远是生活的主题。食物的好吃与不好吃，在于人们的手艺。人人都会做，但不是人人做的都好吃，烹饪技术很重要。色、香、味俱全才算是美味的食物。它讲究刀功、火候、动作的配合度、配料的用量等等等等......。
内容截图：

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