《基本鸡尾酒》(The Essential Cocktail)影印版[PDF]

类别:: 图书 - 生活
状态:: 普通资源
发布:: 2013-03-31 08:55:00
更新:: 2013-04-01 01:46:00

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[基本鸡尾酒]The.Essential.Cocktail.dale.degroff.影印版.pdf	25.45 MB
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电驴资源简介

资源介绍

语言: 英文

地区: 美国

图书fenlei: 家居/美食

中文名: 基本鸡尾酒

发行时间: 2012年6月25日

原名: The Essential Cocktail

资源格式: PDF

版本: 影印版

简介:

内容介绍：
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
鸡尾酒（Cocktails）在1776年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。
本书是介绍鸡尾酒的基本调制方法。
内容截图：

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