《料理东西军 / 新料理东西军》(Dotch.Cooking.Show / New.Dotch.Cooking.Show)TLF发布的avi版本为主[2005年5月至今56期供源中][TVRip]
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中文名: 料理东西军 / 新料理东西军英文名: Dotch.Cooking.Show / New.Dotch.Cooking.Show资源格式: TVRip版本: TLF发布的avi版本为主[2005年5月至今56期供源中]主持人: 关口宏
三宅裕司地区: 台湾,日本语言: 日语简介:
《料理东西军》是日本最受欢迎的美食料理类节目。短短一个小时的节目，前期准备竟需要花上两个多月，物质成本也非常可观。即使挑选平民化的咖喱、拉面作为竞赛食物，但原材料本身的价格仍然高到离谱，譬如三四百万日元一条的黑鱼，或者每公斤三十万日元的牛肉，完全没有上限。
在主持人和特别来宾的挑选上也动足脑筋，选择了关口宏与三宅裕司搭档。关口宏出身于资讯情报类节目，给人以拘谨的印象，与喜剧细胞十足的三宅裕相搭配，一冷一热反而有意想不到的效果；并找来当红偶像组合SMAP之一的草刚长期驻守，以吸引年轻观众。许多日本艺人都主动要求担任嘉宾，受欢迎程度可见一斑，怎可能不夺下收视桂冠？
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我提供的版本主要以tlf以前发布的avi为主。。。部分rm为冰鱼发布的,rmvb为YDY发布的。。。。
现在手头有2003年至今3年的节目文件。。但是硬盘较小不能一次发布。。。先从去年10月至今的开始。。。以后会不断更新前3年的avi。。。。
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2006-05-12-什锦炒饭VS中式烩饭
来宾：草剪刚、高桥英树、保田圭、矢口真里
什锦炒饭VS中式烩饭，是配料丰富实在，一起大火快炒而成的中式料理对决。
第一次的艺人来宾抉择结果是3比1，由什锦炒饭领先。特选材料则是什锦炒饭的叉烧VS中式烩饭的笋子，叉烧的切口和烧烤时流出的油脂，深深吸引大家的目光。笋子则是1公斤要价1万圆以上的顶级细笋“月山笋”中稀有的红钻石。
进入最后宣传佳机，两道都以快炒开始正式制作。什锦炒饭这边先将各种配料迅速过油，然后入锅一边翻炒一边调味，炒好后先盛装起来，再把蛋和用泡乾贝的汤汁煮的饭，入锅翻炒成黄金炒饭。接着加入事先炒好的配料和叉烧，只使用制作特选材料叉烧用的酱油调味，最后加入生菜和葱花翻炒完成。
中式烩饭这边也是将各种配料入锅翻炒，接着加熬煮多时的上汤和蚝油调味后勾芡，再淋到白饭上面完成。最后的点菜结果，究竟哪一道中式料理能获得来宾青睐呢？
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2006-05-26-盐味相扑火锅VS泡菜火锅
来宾：草剪刚，阪下千里子，北斗晶，高津臣吾
盐味相扑火锅VS泡菜火锅，两道都是冬天火锅的当红要角，要选择红色还是白色？现正当红的火锅将展开激战！
三宅厨房推出的是岁末尾牙在日韩两国都很热门的泡菜火锅。日本代表是和风汤头，韩国代表是蕴藏辣椒素威力的泡菜。这次的特选材料正是鲜味成分高达一般泡菜4倍，乳酸菌也高达10倍的极品泡菜。而泡菜最佳良伴：猪肉，加上鲜味十足的海鲜，只要吃一口就难以抗拒的红色诱惑。最后再将白饭放入这红色汤头中，好像泡饭般的泡菜粥超美味。
关口厨房则是推出盐味相扑火锅，爽口的鸡高汤加上健康的蔬菜，再加上相扑锅的招牌鸡肉丸以及丰富的海鲜，只用盐巴来调味，用盐巴衬托食材鲜味的超美味汤头诞生。特选材料则是一定要放的冬季高级鱼：褐石斑。面对一波波来袭的美味，让人一口接一口。最后还有搭上极品汤头的拉面，配上芝麻沾酱一起品尝，堪称无敌的横纲级盐味相扑火锅！
最后点菜结果，究竟谁能够享用顶级美味火锅呢？
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2006-06-02-义式茄汁辣虾盖饭VS中式猪排咖哩盖饭
来宾：近藤真彦、富田靖子、林家正藏、草剪刚、彦摩吕、迫文代、阿藤快、高桥真美、陈先生
义式茄汁辣虾盖饭VS中式猪排咖哩盖饭，本集邀请义大利料理名厨与中华料理名厨较劲，而且规定制作一人份的材料费只有500日圆。
在关口厨房制作义式茄汁辣虾盖饭的是义大利料理奇才，西麻布阿尔波尔特餐厅的片冈护主厨。在三宅厨房这边制作中式猪排咖哩盖饭的，则是中华料理天才，赤阪璃宫餐厅的谭彦彬主厨。
本集的肚子饿翻队，请来5位美食节目的外景主持人，各个都因工作关系而遍尝美食，非常挑嘴。两位名厨将各自发挥所长及精湛厨艺，打破既有概念，在有限的预算下，创作出前所未见的新式盖饭。
义式茄汁辣虾盖饭善用蕃茄酸中带甜的特色，做出香滑浓郁的风味与口感；中式猪排咖哩盖饭则是将白饭做成香松炒饭，最后再淋上咖哩。两道都一样香味扑鼻，让人垂涎。最后点菜结果，究竟哪边能够赢得胜利呢？
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2006-06-09-汉堡排VS炸虾
来宾：草剪刚、关根勤、阿尼马鲁滨口、滨口京子
汉堡排VS炸虾，是堪称西餐界的国王与皇后一决雌雄的的终极对决。第一次的4位艺人来宾抉择结果是2比2，形成平分秋色旗鼓相当的战况。
汉堡排在介绍食材的阶段就展开猛烈攻势，有超级黄金猪肉、前泽牛肉还有牛肉酱汁，但是对手的炸虾并无特别引人入胜的食材，只是从最基本的塔塔酱开始做起。特选材料是炸虾的安乘的野生明虾VS汉堡排的成井先生的全熟洋葱，炸虾的声势也随着主角食材的介绍一口气拉高。
进入最后宣传佳机后，汉堡排这边先制作肉馅，再展示煎得焦香诱人的模样，淋上花一星期做的牛肉酱汁，放上洋葱和马铃薯等的配料以及荷包蛋，再附上洋葱汤和白饭和啤酒和大功告成。炸虾这边则是将特大尾明虾先剥壳，沾面粉、蛋、面包粉下锅油炸，搭配通心粉沙拉，再附上玉米汤和白饭和啤酒完成。最后点菜的结果，究竟哪道料理能够赢得胜利呢？
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2006-06-16-铜盘烤肉V.S.蒙古烤肉 (同2005-12-16-铜盘烤肉V.S.蒙古烤肉)
来宾：草剪刚、山口萌、村田雄浩、矶野贵理子
铜盘烤肉VS蒙古烤肉，是牛肉烤肉与羊肉烤肉的对决。三宅厨房最常做韩国料理也最拿手，但这回却是由关口厨房负责制作韩流料理中的传统料理铜盘烤肉，三宅厨房则是制作低脂健康的蒙古烤肉。
特选材料分别是铜盘烤肉的莴苣叶，对上蒙古烤肉的羊肉。首先将各种材料处理好，在进入最后宣传佳机时开始制作，两道料理都将肉和配料依序放入锅中，没多久便不断飘散出阵阵的烤肉香，非常诱人。两道都各具特色，色香味俱全。主角食材的牛肉和羊肉都属顶级品种，其他配料也都是经过严选取得，让来宾们难以抉择。最后点菜的结果，究竟是铜盘烤肉还是蒙古烤肉能够赢得胜利呢？
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2006-06-23-什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃 (同2005-11-25-什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃)
来宾：草剪刚、小池荣子、尹孙河、中村梅雀
什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃，是豪华饭品的对决。各种海鲜搭配成色彩绚丽豪华的什锦寿司饭，对上单一食材却有三种不同吃法的鳗鱼饭三吃，究竟哪一道会获胜呢？
第一次艺人来宾抉择结果是2比2，形成平分秋色旗鼓相当的战况。什锦寿司饭在介绍食材的阶段就展开猛烈攻势，各式各样的海鲜一字排开，深深吸引住来宾的目光。鳗鱼饭三吃这边则是以主厨特制的酱汁对抗，相较之下气势似乎稍显薄弱。特选材料分别是什锦寿司饭的岛竹荚鱼，但这也只是众多材料中的一样，而对手的鳗鱼饭三吃的主要材料就是鳗鱼，也是唯一且最关键的食材。
进入最后宣传佳机，什锦寿司饭这边准备了13种食材，首先是将热腾腾的白饭加上红醋做成寿司饭，再拌入切成小块的卤葫芦乾、腌莲藕和星鳗，装碗后先铺海苔和虾松，接着再把各种海鲜漂亮排放上去，附上一碗岛竹荚鱼汤后完成。鳗鱼饭三吃这边则是炭烤鳗鱼，展现美味油脂滴落的模样及炭烤香味吸引来宾们，接着在热腾腾的白饭淋上主厨特制的酱汁，再拌入切成小块的鳗鱼，上面再铺上大块鳗鱼，附上鳗鱼肝汤完成。
最后点菜结果，势均力敌战况激烈之下，究竟哪边能够胜出呢？
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2006-06-30-担担面VS中华凉面 (同2005-12-09-担担面VS中华凉面)
来宾：草剪刚、玉山铁二、武田铁矢、堀北真希
担担面VS中华凉面，是夏天人气的中华面对决，也是夏天一定会比的面类比赛。但这次不是冷面对冷面，而是热面对冷面。第一次的4位艺人来宾的抉择结果是2比2，两军势均力敌。
先从介绍食材开始，中华凉面这边是才卷虾、扇贝、枪乌贼、帝王蟹、海蜇皮等大量海鲜，还用了一整只鸡做蒸鸡。担担面则是以油花漂亮的飞单牛肉对抗，用飞单牛的沙朗肉制作奢侈的肉燥。
接着介绍特选材料，中华凉面是加了芝麻酱的醋，用甘蔗汁和天然酵母再加珊瑚制作成的高钙黄金醋。担担面则是以制作辣油的乾辣椒一决胜负，主厨并用特选的乾辣椒现场特制辣油。进入最后宣传佳机，中华凉面把处理好的海鲜配料排放好，这时又拿出叉烧还有蛋皮，接着把煮好的面条冰镇后装盘，再把各式各样的配料排放成富士山型，最后淋上主厨特制的芝麻酱汁大功告成。
担担面则是先把肉燥做好，用300公克1万圆的飞单牛肉，里面加了笋子、香菇、慈菇，再淋上老酒增添香味，最后淋上少许特制辣油，肉燥就完成了。接着制作芝麻酱底，面碗里先放芝麻酱底、酱油酱汁、虾米、葱、韭菜以及特制辣油，加入比内土鸡熬制的高汤，再放入煮好的面条，上面放上青江菜和肉燥和葱丝，再淋上葱油完成。
最后点菜结果，势均力敌的中华面对决究竟由哪边胜出呢？
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以下3集属于重播~不做发布~~~请谅解~~
2006-06-16-铜盘烤肉V.S.蒙古烤肉 (同2005-12-16-铜盘烤肉V.S.蒙古烤肉)
2006-06-23-什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃 (同2005-11-25-什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃)
2006-06-30-担担面VS中华凉面 (同2005-12-09-担担面VS中华凉面)
详细节目表可见台湾的纬来电视台网站—— http://japan.videoland.com.tw/event/ew2/default_002.asp
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2006-07-02
增加了2005年4月到10月的节目，基本是tlf的avi版，都比较大~~每集400-500M左右~~差不多增加了10G的内容~~
还增加了最近几期的介绍~
我一个人的电脑发布~~源一开始不会很多~~~~请大家帮忙一起分享吧~~~
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三宅裕司地区: 台湾,日本语言: 日语简介:
《料理东西军》是日本最受欢迎的美食料理类节目。短短一个小时的节目，前期准备竟需要花上两个多月，物质成本也非常可观。即使挑选平民化的咖喱、拉面作为竞赛食物，但原材料本身的价格仍然高到离谱，譬如三四百万日元一条的黑鱼，或者每公斤三十万日元的牛肉，完全没有上限。
在主持人和特别来宾的挑选上也动足脑筋，选择了关口宏与三宅裕司搭档。关口宏出身于资讯情报类节目，给人以拘谨的印象，与喜剧细胞十足的三宅裕相搭配，一冷一热反而有意想不到的效果；并找来当红偶像组合SMAP之一的草刚长期驻守，以吸引年轻观众。许多日本艺人都主动要求担任嘉宾，受欢迎程度可见一斑，怎可能不夺下收视桂冠？
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我提供的版本主要以tlf以前发布的avi为主。。。部分rm为冰鱼发布的,rmvb为YDY发布的。。。。
现在手头有2003年至今3年的节目文件。。但是硬盘较小不能一次发布。。。先从去年10月至今的开始。。。以后会不断更新前3年的avi。。。。
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2006-05-12-什锦炒饭VS中式烩饭
来宾：草剪刚、高桥英树、保田圭、矢口真里
什锦炒饭VS中式烩饭，是配料丰富实在，一起大火快炒而成的中式料理对决。
第一次的艺人来宾抉择结果是3比1，由什锦炒饭领先。特选材料则是什锦炒饭的叉烧VS中式烩饭的笋子，叉烧的切口和烧烤时流出的油脂，深深吸引大家的目光。笋子则是1公斤要价1万圆以上的顶级细笋“月山笋”中稀有的红钻石。
进入最后宣传佳机，两道都以快炒开始正式制作。什锦炒饭这边先将各种配料迅速过油，然后入锅一边翻炒一边调味，炒好后先盛装起来，再把蛋和用泡乾贝的汤汁煮的饭，入锅翻炒成黄金炒饭。接着加入事先炒好的配料和叉烧，只使用制作特选材料叉烧用的酱油调味，最后加入生菜和葱花翻炒完成。
中式烩饭这边也是将各种配料入锅翻炒，接着加熬煮多时的上汤和蚝油调味后勾芡，再淋到白饭上面完成。最后的点菜结果，究竟哪一道中式料理能获得来宾青睐呢？
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2006-05-26-盐味相扑火锅VS泡菜火锅
来宾：草剪刚，阪下千里子，北斗晶，高津臣吾
盐味相扑火锅VS泡菜火锅，两道都是冬天火锅的当红要角，要选择红色还是白色？现正当红的火锅将展开激战！
三宅厨房推出的是岁末尾牙在日韩两国都很热门的泡菜火锅。日本代表是和风汤头，韩国代表是蕴藏辣椒素威力的泡菜。这次的特选材料正是鲜味成分高达一般泡菜4倍，乳酸菌也高达10倍的极品泡菜。而泡菜最佳良伴：猪肉，加上鲜味十足的海鲜，只要吃一口就难以抗拒的红色诱惑。最后再将白饭放入这红色汤头中，好像泡饭般的泡菜粥超美味。
关口厨房则是推出盐味相扑火锅，爽口的鸡高汤加上健康的蔬菜，再加上相扑锅的招牌鸡肉丸以及丰富的海鲜，只用盐巴来调味，用盐巴衬托食材鲜味的超美味汤头诞生。特选材料则是一定要放的冬季高级鱼：褐石斑。面对一波波来袭的美味，让人一口接一口。最后还有搭上极品汤头的拉面，配上芝麻沾酱一起品尝，堪称无敌的横纲级盐味相扑火锅！
最后点菜结果，究竟谁能够享用顶级美味火锅呢？
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2006-06-02-义式茄汁辣虾盖饭VS中式猪排咖哩盖饭
来宾：近藤真彦、富田靖子、林家正藏、草剪刚、彦摩吕、迫文代、阿藤快、高桥真美、陈先生
义式茄汁辣虾盖饭VS中式猪排咖哩盖饭，本集邀请义大利料理名厨与中华料理名厨较劲，而且规定制作一人份的材料费只有500日圆。
在关口厨房制作义式茄汁辣虾盖饭的是义大利料理奇才，西麻布阿尔波尔特餐厅的片冈护主厨。在三宅厨房这边制作中式猪排咖哩盖饭的，则是中华料理天才，赤阪璃宫餐厅的谭彦彬主厨。
本集的肚子饿翻队，请来5位美食节目的外景主持人，各个都因工作关系而遍尝美食，非常挑嘴。两位名厨将各自发挥所长及精湛厨艺，打破既有概念，在有限的预算下，创作出前所未见的新式盖饭。
义式茄汁辣虾盖饭善用蕃茄酸中带甜的特色，做出香滑浓郁的风味与口感；中式猪排咖哩盖饭则是将白饭做成香松炒饭，最后再淋上咖哩。两道都一样香味扑鼻，让人垂涎。最后点菜结果，究竟哪边能够赢得胜利呢？
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2006-06-09-汉堡排VS炸虾
来宾：草剪刚、关根勤、阿尼马鲁滨口、滨口京子
汉堡排VS炸虾，是堪称西餐界的国王与皇后一决雌雄的的终极对决。第一次的4位艺人来宾抉择结果是2比2，形成平分秋色旗鼓相当的战况。
汉堡排在介绍食材的阶段就展开猛烈攻势，有超级黄金猪肉、前泽牛肉还有牛肉酱汁，但是对手的炸虾并无特别引人入胜的食材，只是从最基本的塔塔酱开始做起。特选材料是炸虾的安乘的野生明虾VS汉堡排的成井先生的全熟洋葱，炸虾的声势也随着主角食材的介绍一口气拉高。
进入最后宣传佳机后，汉堡排这边先制作肉馅，再展示煎得焦香诱人的模样，淋上花一星期做的牛肉酱汁，放上洋葱和马铃薯等的配料以及荷包蛋，再附上洋葱汤和白饭和啤酒和大功告成。炸虾这边则是将特大尾明虾先剥壳，沾面粉、蛋、面包粉下锅油炸，搭配通心粉沙拉，再附上玉米汤和白饭和啤酒完成。最后点菜的结果，究竟哪道料理能够赢得胜利呢？
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2006-06-16-铜盘烤肉V.S.蒙古烤肉 (同2005-12-16-铜盘烤肉V.S.蒙古烤肉)
来宾：草剪刚、山口萌、村田雄浩、矶野贵理子
铜盘烤肉VS蒙古烤肉，是牛肉烤肉与羊肉烤肉的对决。三宅厨房最常做韩国料理也最拿手，但这回却是由关口厨房负责制作韩流料理中的传统料理铜盘烤肉，三宅厨房则是制作低脂健康的蒙古烤肉。
特选材料分别是铜盘烤肉的莴苣叶，对上蒙古烤肉的羊肉。首先将各种材料处理好，在进入最后宣传佳机时开始制作，两道料理都将肉和配料依序放入锅中，没多久便不断飘散出阵阵的烤肉香，非常诱人。两道都各具特色，色香味俱全。主角食材的牛肉和羊肉都属顶级品种，其他配料也都是经过严选取得，让来宾们难以抉择。最后点菜的结果，究竟是铜盘烤肉还是蒙古烤肉能够赢得胜利呢？
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2006-06-23-什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃 (同2005-11-25-什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃)
来宾：草剪刚、小池荣子、尹孙河、中村梅雀
什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃，是豪华饭品的对决。各种海鲜搭配成色彩绚丽豪华的什锦寿司饭，对上单一食材却有三种不同吃法的鳗鱼饭三吃，究竟哪一道会获胜呢？
第一次艺人来宾抉择结果是2比2，形成平分秋色旗鼓相当的战况。什锦寿司饭在介绍食材的阶段就展开猛烈攻势，各式各样的海鲜一字排开，深深吸引住来宾的目光。鳗鱼饭三吃这边则是以主厨特制的酱汁对抗，相较之下气势似乎稍显薄弱。特选材料分别是什锦寿司饭的岛竹荚鱼，但这也只是众多材料中的一样，而对手的鳗鱼饭三吃的主要材料就是鳗鱼，也是唯一且最关键的食材。
进入最后宣传佳机，什锦寿司饭这边准备了13种食材，首先是将热腾腾的白饭加上红醋做成寿司饭，再拌入切成小块的卤葫芦乾、腌莲藕和星鳗，装碗后先铺海苔和虾松，接着再把各种海鲜漂亮排放上去，附上一碗岛竹荚鱼汤后完成。鳗鱼饭三吃这边则是炭烤鳗鱼，展现美味油脂滴落的模样及炭烤香味吸引来宾们，接着在热腾腾的白饭淋上主厨特制的酱汁，再拌入切成小块的鳗鱼，上面再铺上大块鳗鱼，附上鳗鱼肝汤完成。
最后点菜结果，势均力敌战况激烈之下，究竟哪边能够胜出呢？
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2006-06-30-担担面VS中华凉面 (同2005-12-09-担担面VS中华凉面)
来宾：草剪刚、玉山铁二、武田铁矢、堀北真希
担担面VS中华凉面，是夏天人气的中华面对决，也是夏天一定会比的面类比赛。但这次不是冷面对冷面，而是热面对冷面。第一次的4位艺人来宾的抉择结果是2比2，两军势均力敌。
先从介绍食材开始，中华凉面这边是才卷虾、扇贝、枪乌贼、帝王蟹、海蜇皮等大量海鲜，还用了一整只鸡做蒸鸡。担担面则是以油花漂亮的飞单牛肉对抗，用飞单牛的沙朗肉制作奢侈的肉燥。
接着介绍特选材料，中华凉面是加了芝麻酱的醋，用甘蔗汁和天然酵母再加珊瑚制作成的高钙黄金醋。担担面则是以制作辣油的乾辣椒一决胜负，主厨并用特选的乾辣椒现场特制辣油。进入最后宣传佳机，中华凉面把处理好的海鲜配料排放好，这时又拿出叉烧还有蛋皮，接着把煮好的面条冰镇后装盘，再把各式各样的配料排放成富士山型，最后淋上主厨特制的芝麻酱汁大功告成。
担担面则是先把肉燥做好，用300公克1万圆的飞单牛肉，里面加了笋子、香菇、慈菇，再淋上老酒增添香味，最后淋上少许特制辣油，肉燥就完成了。接着制作芝麻酱底，面碗里先放芝麻酱底、酱油酱汁、虾米、葱、韭菜以及特制辣油，加入比内土鸡熬制的高汤，再放入煮好的面条，上面放上青江菜和肉燥和葱丝，再淋上葱油完成。
最后点菜结果，势均力敌的中华面对决究竟由哪边胜出呢？
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以下3集属于重播~不做发布~~~请谅解~~
2006-06-16-铜盘烤肉V.S.蒙古烤肉 (同2005-12-16-铜盘烤肉V.S.蒙古烤肉)
2006-06-23-什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃 (同2005-11-25-什锦寿司饭VS鳗鱼饭三吃)
2006-06-30-担担面VS中华凉面 (同2005-12-09-担担面VS中华凉面)
详细节目表可见台湾的纬来电视台网站—— http://japan.videoland.com.tw/event/ew2/default_002.asp
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2006-07-02
增加了2005年4月到10月的节目，基本是tlf的avi版，都比较大~~每集400-500M左右~~差不多增加了10G的内容~~
还增加了最近几期的介绍~
我一个人的电脑发布~~源一开始不会很多~~~~请大家帮忙一起分享吧~~~
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