《粤菜美味30种》(张立男)文字版[PDF]

类别:: 资料 - 电子图书
状态:: 精华资源
摘要:: 图书分类: 生活出版社: 金盾出版社发行时间: 1997年6月语言: 简体中文
发布:: 2010-04-23 16:16:53
更新:: 2010-04-23 17:15:47

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简介:

内容介绍：
本书是“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做广东风味菜肴而编写。书中精选了有代表性并适宜家庭制作的粤菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了翔实介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。
内容截图：