《一学就会做猪排》(李志鸿)扫描版[PDF]

类别:: 资料 - 电子图书
状态:: 精华资源
摘要:: 图书分类: 生活出版社: 汕头大学出版社发行时间: 2005年09月语言: 简体中文
发布:: 2010-06-22 19:15:43
更新:: 2010-06-22 19:15:47

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[一学就会做猪排].李志鸿.扫描版.pdf	6.70 MB
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简介:

内容简介:
　　越吃越上瘾的金黄炸猪排，香酥滋味大剖析！
　　究竟是什么美食有这么大的魅力可以大小通吃，老少皆宜呢？那就是酥脆炸猪排。炸猪排的不败秘方，包括了选肉——哪个部位的猪肉才是上上之选；选炸粉——怎样的炸粉炸出来的猪排炸皮才会既酥又脆；用油——要用什么样的油，以及油温的控制等等。
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