《生态文化与人：满族传统饮食文化研究》扫描版[PDF]

类别:: 图书 - 文学
状态:: 精华资源
摘要:: 图书分类: 文学理论出版社: 民族出版社发行时间: 2002年12月1日语言: 简体中文
发布:: 2010-10-01 17:33:21
更新:: 2011-01-30 11:38:41

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[生态文化与人：满族传统饮食文化研究].李自然.扫描版.pdf	3.94 MB
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中文名: 生态文化与人：满族传统饮食文化研究作者: 李自然图书分类: 文学理论资源格式: PDF版本: 扫描版出版社: 民族出版社书号: 9787105044955发行时间: 2002年12月1日地区: 大陆语言: 简体中文简介:

内容简介：
中国的饮食文化虽然历史悠远，辉煌灿烂，但对中国饮食文化的研究却不无缺憾。不仅研究的数量较少，而且分析的深度和广度皆有待扩展。对中国传统饮食文化的研究如此，对少数民族饮食文化研究亦然。在这样的背景下，李自然博士这本关于满族饮食文化的专著，或可视为中国学人弥补中国饮食文化尤其是少数民族饮食文化研究不足的一次努力。
内容截图：