《中国茶菜茶点》扫描版[PDF]

类别:: 图书 - 生活
状态:: 普通资源
发布:: 2013-01-31 20:50:00
更新:: 2013-10-07 05:38:00

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[中国茶菜茶点].汪国钧.扫描版.PDF	16.91 MB
全选	16.91 MB

电驴资源简介

资源介绍

语言: 简体中文

地区: 大陆

图书fenlei: 家居/美食

中文名: 中国茶菜茶点

发行时间: 2005年5月

资源格式: PDF

版本: 扫描版

简介:

内容介绍：
茶菜茶点，吃出健康，吃出精神，吃出一份好心情！
进入现代社会以后，人们对茶叶的食疗保健作用有了新的认识，茶叶食品日趋丰富多彩，如日本的茶水罐头、某酒、菜糖果、茶糕点以及茶叶挂面、茶叶盖浇饭等。在我国，茶叶食品的开发和研究也颇有成效，出版了不少专著，开发了不少菜叶食品，如条糕点、茶饼干、茶面包、茶叶面等，还有茶饮料和一大批各具特色的茶菜肴，几乎遍及我国的十大菜系。为进一步弘扬条文化，我们根据多年来的实践，选取适合广大茶艺馆和家庭制作的颇具特色的茶菜、茶点，以图文并茂的形式进行介绍，以利读者如法炮制。
内容截图：

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目录: 第一篇美味茶菜
素菜类
油炸雀舌
抹茶玉米笋
敬亭绿雪
屯溪毛豆
碧螺腰果
祁门茶干
碧翠白玉
碧螺春凉拌云丝
乌龙茶香素鸡
妙青茶香臭豆腐
乌龙熏素鹅
水佩焖豆腐
乌龙拌粉丝
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