《烹狗秘笈》扫描版[PDF]

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[烹狗秘笈].赵怀信.扫描版.zip	62.85 MB
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资源介绍

语言: 简体中文

地区: 大陆

图书fenlei: 家居/美食

中文名: 烹狗秘笈

发行时间: 2004年01月01日

资源格式: PDF

版本: 扫描版

简介:

内容简介
本书着重地阐述了烹制狗肉 270个为什么，350余道狗肉风味佳肴，以及烹狗秘方、绝活等内容，为读者全面了解和掌握狗肉饮食文化，提供了一本不可多得的参考性读物
狗是人类的朋友，仅供参考。
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内容截图

目录: 源远流长的狗肉饮食文化
肉狗初步加工
狗馔配菜原则
狗肴烹调技术
烹狗调味方法
食狗饮食宜忌
菜谱实例