《派力营销培训学院：餐饮服务技能》[WMV]

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中文名: 派力营销培训学院：餐饮服务技能资源格式: WMV学校: 派力营销培训学院主讲人: 派力营销培训学院发行日期: 2007年地区: 大陆对白语言: 普通话文字语言: 简体中文简介:


简介：
派力课程最大特点是采用国内首创的电视情景剧式表现方式，使学员在轻松愉悦中掌握所学专业技能。 　　 每个课程均有6集，每集25分钟左右，结合文字教材的内容，采用国内首创的电视情景剧式表现方式，全部采用真实演员表演，使学员在轻松愉悦中掌握所学专业技能。 (一)专业销售技能1--面对消费品行业 1 从准备到拜访 2 关于客户意识 3 交易大足成 4 了解客户需求 5 你想作销售员吗 6 优化管理 (二)专业销售技能2--面对工业品行业 1 成交时刻 2 发现客户 3 客户管理 4 客户疑惑 5 谈判过程 6专业销售人员素质要求 (三)售后服务技巧 1 倾诉倾听 2 让修补重塑完美 3 送货上门满意到家上4 送货上门满意到家下 5 完美的顾客服务 6 以顾客为中心 (四)营业员销售与服务技能 1 摆放大功能 2 买的技巧 3 认识上帝 4 上帝之怒顾客投诉 5 消费者的天使 6 照顾自己 (五)餐饮服务技能 1 餐厅服务人员的素质 2 餐饮服务概述 3 西餐服务上 4 西餐服务下 5 中餐服务上 6 中餐服务下。
餐饮服务的专门知识技能应用尽有。掌握了本课程的全部知识和技能，你就是五星级服务员了！
餐饮服务技能 “民以食为天”这句中国老话，真可算是“至理明言”，什么都可以不干，但饭一定不能不吃。但是为什么有的餐馆门庭若市，顾客络绎不绝；有的却冷冷清清，最后甚至关门大吉了呢？原因当然是多种多样的，但是餐厅服务人员的工作技巧与态度的差异一定是其中最主要的问题。
本教材的作者具有多年从事餐饮教材编写与授课的经验，保证了教材本身在这个领域的权威性，同时通过VCD、CD-ROM等视频教材活灵活现的现场表演，使每个餐饮服务人员都可以易学、易记，易运用。
适合对象：
中餐酒楼、西餐饭店、咖啡厅、自助餐厅、宴会厅、风味饭馆等餐饮管理和服务人员，尤其适合新进职员
培训受益：
服务员仪容、仪表、仪态和举止；站姿、走姿、手姿和鞠躬规范；　招呼顾客“四到”和基本礼貌用语、称呼用语；　托盘的种类、方法和步骤；等等
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