《小厨师美食系列七：美味鲜汤》(山东科学技术出版社)扫描版[PDF]
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简介:
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内容简介:
有 天下美食 之称的中国菜,面对生活节奏快速的现代社会，其传统的烹制方法受到了考验，思考这样的变化，山东科学技术出版社出版了 小厨师美食系列 食艺丛书。
本册介绍了蟹肉玉米羹、老藕排骨汤、酸菜鱼球汤、青瓜蛤肉汤等营养丰富的美味鲜汤的制作方法。
内容截图:
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内容简介:
有 天下美食 之称的中国菜,面对生活节奏快速的现代社会，其传统的烹制方法受到了考验，思考这样的变化，山东科学技术出版社出版了 小厨师美食系列 食艺丛书。
本册介绍了蟹肉玉米羹、老藕排骨汤、酸菜鱼球汤、青瓜蛤肉汤等营养丰富的美味鲜汤的制作方法。
内容截图: