《拿手好汤》(梁琼白)扫描版[PDF]

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简介:


内容简介:
　　汤，是西餐的序幕，中餐的句点，在饮食生活中，占有不可或缺的地位。
　　本书内容包括清汤、浓汤、煲汤三大类几十款，对做汤的材料，调味的手段，以及盛汤的容器，都进行详细的介绍。
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