《中华食物养生大全》(王焕华)扫描版[PDF]

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简介:


食养，食宜，食忌。食物配伍，食物类比，因人配食，因病择食。
　　对于中国人来说，似乎应该更加容易接近和接受祖国传统食物养生理念，或者说食物养生也应当结合各自民族的不同国情民情，才是明智而可行的。
　　本书结合了自己三十多年的临床医疗实践，同时也参考了部分西医营养学知识，重在传承中国传统医学的食物养生原理。《中华食物养生大全》收录了常见食物共十六类所七百种；并为七十余种常见病症提供了食养参考方案。
　　这里有几点必须加以说明：
　　1.有些食物属性相近，故本书或选其一为主，其余附之，如“高粱（附：黍米、稷米）”；或只详列常见者，其余集中简述，如“鱼类”中的“其他鱼类”。
　　2.为方便读者按需检索，本书另附“食物属性分类索引”及“食物别称笔画索引”。
　　3.若读者涉及病症食养调理，宜先遵医嘱。因病症机理繁复多变，个体情形参差不一，传统中医注重整体分析，讲究辨证论治，反对生搬硬套。读者不可不慎