《元气养生粥》(张松碧)扫描版[PDF]

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简介:


书中内容以中医学和西方营养学的理论为基础，强调不同食物的营养价值、基本药理和禁忌，依照食物类别来分类，做出美味营养的粥品，并且详细解说食用功效和制作方法，以简单易懂的文字让读者能够明白其中的奥妙，希望可以让读者轻松掌握其精华。
食补是中国几千年的传统，更是现代生活最关注的。我们吃每一样东西都有其健康意义所在。粥也一样。本书内容以中医学和西方营养学的理论为基础，教你54道健康粥品轻松做，并且详细解说食用功效和制作方法，以简单易懂的文字让读者能够明白其中的奥妙。让你的生活美味又健康！
健康的身体是现代人所追求的，要有健康的身体，就必须要有正确的饮食观。在日常生活饮食中，完整的营养摄取是最重要的一环，所以，营养师总是会建议大家均衡摄取六大类食物(包括奶类、五谷根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜、水果、油脂)，且多摄取不同种类、不同颜色的蔬果类食物，以达到均衡营养元素的需求。除了均衡摄取各类食物外，我们在烹调粥的时候，也可以选用一些对身体有益的食材来辅助。